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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/COFA 0018—2023 |
| 中文标题 | 即食调味烤制鱿鱼加工技术规程 |
| 英文标题 | Code of practice for processing of ready-to-eat seasoning baked squid |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A042 水产捕捞 |
| 发布日期 | 2023年09月01日 |
| 实施日期 | 2023年12月01日 |
| 起草人 | 郭全友、尤信铃、李晟、刘建军、黄玉树、蔡玉春、吴俊杰、魏帮鸿、郑昇阳、杨絮、郑尧、张晓慧 |
| 起草单位 | 中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德师范学院、三都港海洋食品有限公司、上海硕丰生物科技集团有限公司、洛阳味之泉调味技术有限公司、上海海天下食品股份有限公司、宁德市蔡氏水产有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了即食调味烤制鱿鱼的基本要求、工艺流程、技术要求、贮存和运输。
本文件适用于即食调味烤制鱿鱼（不包括鱿鱼丝产品）的加工。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国远洋渔业协会 |
| 登记证号 | 511000007178334721 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 调查研究，建言献策，行业管理，示范推广，咨询服务，信息交流，行业合作，培训展览 |
| 法定代表人/负责人 | 赵钢 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市朝阳区农展馆南路5号京朝大厦1216室 | 邮编 : 100125 |
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