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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CQTW 004—2024 |
| 中文标题 | 复配调料 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2024年09月25日 |
| 实施日期 | 2024年10月01日 |
| 起草人 | 屠大伟、苟中军、李杰、邓美林、刘美艳、康峻菡、黄维、毕娇、翁盈秋 |
| 起草单位 | 重庆秦妈食品有限公司、重庆梅香园实业集团有限公司、重庆万标检测技术有限公司、重庆极合合集食品有限公司、重庆市食品营养与健康（火锅）现代产业学院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了复配调料的术语和定义、技术要求、食品生产加工过程的卫生要求、食品经营过程要求、净含量、检验规则和标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于复配调料。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 重庆市调味品协会 |
| 登记证号 | 5150000075005880XT | 发证机关 | 重庆市民政局 |
| 业务范围 | 组织制订行规行约、建立健全自律机制、开展评优评强、技术交流、行业调查、技术培训等活动。 |
| 法定代表人/负责人 | 陶可 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 重庆市渝北区龙溪街道龙华大道1852号附4号4-3 | 邮编 : 401147 |
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