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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CSTM 01248—2024 |
| 中文标题 | 甜花香型大叶种工夫红茶 |
| 英文标题 | Daye Congou black tea with sweet and floral aroma |
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 |
| 中国标准分类号 | X 55 |
| 国民经济分类 | C153 精制茶加工 |
| 发布日期 | 2024年08月30日 |
| 实施日期 | 2024年11月30日 |
| 起草人 | 林佺、侯粲、应剑、郝彬秀、张颖彬、许勇泉、夏涛、李大祥、戴前颖、祁敬杰、李颂、戴申、安泰、宁井铭、彭功明、苏晓霞、沈程文、曾亮、纪传来、邹攀、陈玫、王艳艳、刘龙云、刘瑛文、方可、阮殿蓉、杨春哲、王君竹、张国琴、张方坤、尚泓吉、白云昌、谢天佑、杨万刚。 |
| 起草单位 | 中茶六山(凤庆)茶叶有限公司、中茶科技（北京）有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、安徽农业大学、中国农业科学院茶叶研究所、湖南农业大学、西南大学、天津市农业科学院农产品质量安全与营养研究所、云南省农业科学院茶叶研究所、河南工业大学、云南方可茶文化传播有限公司、云南六大茶山茶业股份有限公司、华润怡宝饮料（中国）有限公司、凤庆县大摆田茶厂有限责任公司、勐海一方坤茶业有限公司、勐海海岳茶厂、普洱市昌云茶业有限公司、凤庆县远扬茶叶专业合作社、临沧忠鑫缘茶叶有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了甜花香型大叶种工夫红茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。
本文件适用于以大叶种茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了甜花香型大叶种工夫红茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。
本文件适用于以大叶种茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中关村材料试验技术联盟 |
| 登记证号 | 51110000MJ01194498 | 发证机关 | 北京市民政局 |
| 业务范围 | 开展新材料、新工艺的试验技术与标准研究、国内外技术交流、咨询服务技术培训、会展服务、出版刊物、承办委托 |
| 法定代表人/负责人 | 范弘 |
| 依托单位名称 | 中国钢研科技集团有限公司 |
| 通讯地址 | 北京市海淀区高梁桥斜街13号中国钢研集团新材料大楼1037 | 邮编 : 100081 |
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