T_CYJFHZ 01—2024 金福红栀子花红茶-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CYJFHZ 01—2024 |
| 中文标题 | 金福红栀子花红茶 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C153 精制茶加工 |
| 发布日期 | 2024年05月07日 |
| 实施日期 | 2024年05月10日 |
| 起草人 | 李银峰、郭汉玖、廖全斌、王健华、魏露露、易景波、万松彤、匡蓓。 |
| 起草单位 | 宜昌清江廪君茶业有限公司、湖北省农业科学研究院中药材研究所、长阳巴人植物研究所、长阳土家族自治县农业农村局农业产业服务中心、长阳土家族自治县都镇湾镇农业技术服务中心、长阳金福红栀果专业合作社 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | GB/T 14487 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 金福红栀子花红茶 在长阳土家族自治县都镇湾镇行政辖区内的自然生态环境条件下，选用长阳产工夫红茶或红碎茶为基本原料，加入适量金福红栀子花通过拼和、窨制、拣剔或蒸压、烘焙等特殊加工工艺制作而成，具有特定品质特征的金福红栀子花红茶。3.2 工艺流程 3.2.1 窨制型金福红栀子花红茶 以长阳产工夫红茶或红碎茶为基本原料， 采用金福红栀鲜花窨制，通过茶花拌和、通花散热、起花、拣剔、烘焙等特定工艺制成。 3.2.2 紧压型金福红栀子花红茶 以长阳产工夫红茶或红碎茶为基本原料， 加入适量金福红栀花拼和，经窨制、分挑花和不挑花两种，然后蒸压、烘焙等特定工艺过程制成。 3.3 栀子花干 金福红栀子花鲜花经窨制茶叶后，花色转黄、呈卷曲干花状。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 长阳金福红栀协会 | ||
| 登记证号 | 51420528565455862A | 发证机关 | 长阳土家族自治县民政局 |
| 业务范围 | 按《章程》规定开展规定的业务和培训活动，制定本地栀果栽培技术标准和行业标准，开展学术等方面的交流活动 | ||
| 法定代表人/负责人 | 倪翠兰 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 湖北省宜昌市长阳土家族自治县长阳土家族自治县林业局 | 邮编 : 443501 | |