T_CZBXBZ 025—2024 潮州速食粿条-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CZBXBZ 025—2024 |
| 中文标题 | 潮州速食粿条 |
| 英文标题 | Chaozhou's instant Kway Teow |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | X 11 |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2024年10月25日 |
| 实施日期 | 2024年10月25日 |
| 起草人 | 姚柔娇、吴国典、杨敏、陈树贤、王钿烈、卢小婉、蔡洁、孙延杰、黄永平、廖英芬。 |
| 起草单位 | 潮州市食品检验检测中心、潮州市标准化协会、广东扬航食品有限公司、广东新乐食品有限公司。 |
| 范围 | 文件规定了潮州速食粿条的术语和定义、原辅料要求、技术要求、检验规则、包装、标志和标签、运输、贮存。 适用于潮州速食粿条的生产和销售。 |
| 主要技术内容 | 5.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指标 检验方法 水分（粿条干），g/100g ≤ 13.0 GB 5009.3 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 潮州市标准化协会 | ||
| 登记证号 | 51445100756457369U | 发证机关 | 潮州市民政局 |
| 业务范围 | 开展标准化活动，普及标准化法律，承担标准化技术，培训标准化人员，提供服务标准化。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 蔡新雁 | ||
| 依托单位名称 | 潮州市市场监督管理局 | ||
| 通讯地址 | 潮州市湘桥区凤新街道凤新大厦首层西侧6号铺面 | 邮编 : 521000 | |