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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DGLW 002—2024 |
| 中文标题 | 东莞优品 腊肠 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2024年11月28日 |
| 实施日期 | 2024年11月30日 |
| 起草人 | 王景康、陈颢承、何永超、李炽成、黄艳勋、何春梅、钟沛文、蔡灿贤、余立新、黄小明、袁应驱、叶伟铭、周锐强、蒋爱华、刘谋吉、刘映利 |
| 起草单位 | 东莞市腊味行业协会、东莞市食品有限公司旗峰食品分公司、东莞市鑫源食品有限公司、东莞市新兴隆食品厂（普通合伙）、东莞市成业食品有限公司、东莞市肥仔秋食品有限公司、东莞市长安食品有限公司、东莞市明华食品厂有限公司、东莞市清凤食品有限公司、东莞荣华饼家有限公司、东莞市莞香食品有限公司、东莞市常平根明腊味加工厂、东莞市德鸿肠衣有限公司、东莞市华誉食品贸易有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了东莞优品腊肠的术语和定义、原辅料、要求、生产加工过程要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。
本文件适用于东莞优品腊肠。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 东莞市腊味行业协会 |
| 登记证号 | 51441900MJM393528X | 发证机关 | 东莞市民政局 |
| 业务范围 | 1.组织市场开拓、发布市场信息、开展行业调查、培训、咨询、展览等服务；2.协调会员与非会员之间涉及经营活动的争议；3.代表行业协助政府完成相关调查；4.维护会员和行业的合法权益；5.参与制定行业标准；6.加强会员企业和行业自律性；7.组织会员学习相关法律、法规；8.开展行业协会宗旨允许的业务。 |
| 法定代表人/负责人 | 王景康 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 东莞市莞城莞太大道39号 | 邮编 : 523000 |
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