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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/FFPSES 01—2024 |
| 中文标题 | 香兰素调味颗粒 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2024年11月20日 |
| 实施日期 | 2024年12月01日 |
| 起草人 | 张怡、黄璐瑶、曾红亮、吴孺儒、陈宗忠、刘文聪、黄秀娟 |
| 起草单位 | 福建农林大学食品科学学院、福建农林大学闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心、福建胜美鲜生物科技有限公司、福建创新食品科技有限公司、福建中凯检测技术有限公司、福建赛福安全技术服务有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了香兰素调味颗粒的原辅料要求、技术要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以食用植物油、白砂糖、辛烯基琥珀酸淀粉钠、香兰素、水等为原辅料，经高压均质乳化、喷雾干燥等工艺制成的香兰素复合调味颗粒。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 福建省食品加工与贮藏工程学会 |
| 登记证号 | 51350000MJB660243Y | 发证机关 | 福建省民政厅 |
| 业务范围 | 开展食品加工与贮藏工程领域技术成果评价; 编辑会刊; 技术咨询与服务; 会员培训; 参与标准制定;组织交流与竞赛。 |
| 法定代表人/负责人 | 谢勇 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 福建省福州市仓山区上下店路15号新日鲜科研大楼604办公室 | 邮编 : 350002 |
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