收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/FFSS 001—2024 |
| 中文标题 | 蛋黄白莲蓉月饼全链条质量控制技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C141 焙烤食品制造 |
| 发布日期 | 2024年09月10日 |
| 实施日期 | 2024年09月11日 |
| 起草人 | 黄树雄、李静霞、陈秀霖、谭志国、韩飞、杨成锋、郭石兵、吴婉平、刘颖仪、 范志彬、吴少玲、张艳玉、苏锦辉、章维龙、蔡志彪、蔡洁雄、傅加峰、陈育坚、曾兰、萧健勇、吴成 海、游亚芹、苏双艳、黄地纲、田卫国、杨宏辉、陈景洪、樊松亮、付伟燕、朱明熹 |
| 起草单位 | 佛山市顺德区百辉食品有限公司、中国大酒店、哥利斯（广东）食品有限公司、 广州白天鹅酒店管理有限公司、广东新白云宾馆有限公司、广州华侨大厦企业有限公司华厦大酒店、马 鞍山明发大酒店有限公司、泗洪明发国际大酒店有限公司、漳州明发温德姆酒店有限公司、龙海明发国 际大酒店有限公司、台山市佳和食品有限公司、佛山市南海红宝蛋类食品有限公司、湘潭县华龙湘莲食 杂果品有限公司、东莞市广垦嘉益粮油有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件技术内容包括蛋黄白莲蓉月饼全链条质量控制技术规范的的术语和定义、原辅料要求、技术要求、检验方法、生产要求、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存、销售与召回、产品追溯等要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 佛山市食品安全学会 |
| 登记证号 | 51440600351926120E | 发证机关 | 佛山市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品方面的咨询与技术服务、行业调研与培训、学术交流；举办食品主题会议和展览等活动；加强食品对外宣传交流合作；为会员及企业提供咨询服务；为政府部门提供政策建议；承办各级政府和有关部门委托事项等 |
| 法定代表人/负责人 | 董华强 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东省佛山市禅城区轻工三路11号九座二层P1号228室 | 邮编 : 528000 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。