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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GBAS 6—2022 |
| 中文标题 | 丝苗米 |
| 英文标题 | Simiao rice |
| 国际标准分类号 | 67.230 |
| 中国标准分类号 | X 00/09 |
| 国民经济分类 | C131 谷物磨制 |
| 发布日期 | 2022年07月29日 |
| 实施日期 | 2022年07月29日 |
| 起草人 | 王丰、陈国荣、林青山、黄健祥、伍龙梅、曾晓琮、周灼维、白嵩、骆海雄 |
| 起草单位 | 广东省农业科学院水稻研究所、中港食品安全交流协会、澳门厂商联合会、广东省农业技术推广中心、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、广东新供销天润粮油集团有限公司、广东省食品检验所 |
| 范围 | 本文件规定了丝苗米的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系要求。本文件适用于丝苗米的生产和经营。 |
| 主要技术内容 | 本文件适用于丝苗米的生产和经营。
本文件正文包括范围、规范性引用文件、术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系要求共11部分，关键指标（或要求）为：（1）感官要求：色泽：晶莹透明；气味：应具有固有的爆米花或茉莉花香味；其它：煮熟品质佳，伸长性好，饭粒爆腰少，有油光，软硬适中，口感滑，饭味浓；（2）品质指标：千粒重/g ≤18.5；粒长/mm≥6.3；粒型（长宽比）≥3.5；垩白粒率/%≤10；垩白度/%≤1.0；胶稠度/mm≥60；透明度/级：1；直链淀粉含量/%：13.0~18.0；水分/%≤14.5；杂质/%≤0.1；不完善粒含量/%≤3.0；碎米含量/%≤5.0；黄粒米含量/%≤0.5。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东省粤港澳大湾区标准促进会 |
| 登记证号 | 51440000MJK8055178 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | （一）宣传贯彻标准化相关的法律、法规、政策等；（二）积极推动粤港澳大湾区团体标准的制定、实施和监督，并提供相关培训、咨询服务；（三）积极承担团体标准的试点工作，推广经验成果，推行团体标准在产业中的应用；（四）积极争取将粤港澳大湾区团体标准纳入“粤港澳大湾区共通执行标准”清单，探索团体标准转化为地方、行业、国家或者国际标准的渠道；（五）加强与国内外标准化组织、产业组织等相关机构的联系，开展学习交流与合作活动；（六）成为会员之间共享信息、交流、合作的平台，促进内部资源的有效利用。 |
| 法定代表人/负责人 | 眭世荣 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市海珠区南田路563号 | 邮编 : 510000 |
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