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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDID 1103—2024 |
| 中文标题 | 清远鸡系列预调理食品通则 |
| 英文标题 | General rules of pre-conditioned food of Qingyuan chicken series |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X 10 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2024年08月29日 |
| 实施日期 | 2024年08月29日 |
| 起草人 | 黄振、温雄辉、黄书锋、黄甜、刘秋艳、张勇、李永峰、程学勋、刘慧清、黄百祺、罗兴勰、米博瀚、陈海彬、黄海欣、梁日东、林千国、张秉煌、陈淳、苏伟良、黎耀楷、郭宏兴、李武贤、陈亚红、杨春平、李鹏超、陈林林、程寿文、徐晨、陈宇超、陈绪超、陈晓庆、张晓全、杨少华。 |
| 起草单位 | 清远市农业投资集团有限公司、清远市清新区农一代农业有限公司清城分公司、 广东科贸职业学院餐旅学院、广讯检测（广东）有限公司、世界厨皇协会、清远市融信知识产权促进中心、香港国际厨艺交流协会、香港饮食业职工总会、澳门饮食业工会、澳門高家蓮香餅家、世界粤菜厨皇会、广州慧友企业管理策划有限公司、广州市中标品牌研究院、盟标国际认证有限公司、广州盟标质量检测技术服务有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了以达到上市天龄的生鲜地理标志产品清远鸡（清远麻鸡）为原料制作系列预调理食品的术语和定义、产品分类、原料与辅料、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于清远鸡系列预调理食品。 |
| 主要技术内容 | 主要技术内容有术语和定义、产品分类、原料与辅料、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广东省企业创新发展协会 |
| 登记证号 | 51440000588295777H | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 促进交流，开展咨询、培训、商务洽谈，展览展示 |
| 法定代表人/负责人 | 徐怀义 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市科学城科学大道创意大厦B3栋305单元 | 邮编 : 510760 |
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