T_GDIFST 008—2024 熟制冷藏面米制品加工贮运过程微生物风险控制指南-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDIFST 008—2024 |
| 中文标题 | 熟制冷藏面米制品加工贮运过程微生物风险控制指南 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2024年09月15日 |
| 实施日期 | 2024年09月30日 |
| 起草人 | 李志成、郭伟雄、幸芳、阮征、刘倩娉、赖嘉贤、梁俊铭、潘振辉、王勇、方嘉沁、成钰莹、邱杰良、赵妍、周伟伟、蓝梦哲、徐巨才 |
| 起草单位 | 广州酒家集团利口福食品有限公司、广州市番禺质量技术监督检测所、广州包道食品加工有限公司、华南理工大学食品科学与工程学院、钱大妈农产品有限公司、广州市精丰食品有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了熟制冷藏面米制品加工贮运过程微生物风险控制的术语和定义、微生物控制措施以及在实施上述风险控制措施后鼓励企业采取效果验证的相关指导。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 广东省食品学会 | ||
| 登记证号 | 51440000C036344951 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 学术研究、宣传推广、技术咨询、人才培训、信息服务、出版刊物。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 李汴生 | ||
| 依托单位名称 | 广东省科学技术协会 | ||
| 通讯地址 | 广东省广州市天河区五山路华南理工大学13号楼230 | 邮编 : 510640 | |