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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDPRXH 22—2023 |
| 中文标题 | 潮菜 鱼丸（汤） |
| 英文标题 | Chiu Cuisine - Fish Ball Soup |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2023年11月28日 |
| 实施日期 | 2023年11月28日 |
| 起草人 | 林培群、陈文修、洪东旭、饶毅萍、池鲁强、赵利平、蔡煜东、纪瑞喜、陈少 |
| 起草单位 | 广东省汕头市质量技术监督标准与编码所、汕头市标准化协会、广东烹饪协会、 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了鱼丸（汤）的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。
|
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广东烹饪协会 |
| 登记证号 | 51440000515355492M | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 出版刊物、举办实体、技术转让、技术服务、劳务咨询。 |
| 法定代表人/负责人 | 赵利平 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市新滘西路9号广州市旅游商务职业学校实训101房 | 邮编 : 510080 |
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