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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GMCX 016—2024 |
| 中文标题 | 豉香鹅 |
| 英文标题 | stinky goose 2024 |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | S952 社会团体 |
| 发布日期 | 2024年12月07日 |
| 实施日期 | 2024年12月07日 |
| 起草人 | 杜统荣、何少文、黄小庭、曾志强、林月玲、潘杏仪、黄钊文、林翠芹 |
| 起草单位 | 佛山市高明区餐饮行业协会、佛山市诚荣餐饮管理服务有限公司高明分公司、佛 山市高明区健乐餐饮有限公司、佛山市高明区蜂粲露宿餐饮店、佛山市盛世幸福餐饮有限公司、佛山市 高明区家品轩美食店、佛山市高明区质量技术协会、佛山市高明区市场监督管理局明城市场监督管理所。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 原辅材料要求、器具要求、烹饪要求、风味特点、食品安全要求 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 佛山市高明区餐饮行业协会 |
| 登记证号 | 51440608722445028X | 发证机关 | 佛山市高明区民政局 |
| 业务范围 | 促进行业进步，食品安全管理员资格培训，提高饮食文化管理水平，繁荣我区经济 |
| 法定代表人/负责人 | 杜统荣 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 荷城街道东华路88号 | 邮编 : 528500 |
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