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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GXAS 862—2024 |
| 中文标题 | 良种肉牛牛肉分割及质量等级评定 |
| 英文标题 | Beef cutting and quality grade evaluation of beef cattle |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | X 22 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2024年10月14日 |
| 实施日期 | 2024年10月20日 |
| 起草人 | 梁金逢、易显凤、贾银海、庞天德、卢日照、陆军、梁堃、张辉、甘锐桓、廖荣强。 |
| 起草单位 | 广西农业职业技术大学、桂林同盛生态养殖有限公司、宾阳县祥岭养殖有限责任公司。 |
| 范围 | 本文件界定了良种肉牛牛肉分割及质量等级评定涉及的术语和定义，规定了分割工艺、牛胴体质量等级评定、牛胴体质量评定方法、牛肉等级划分的要求。
本文件用于良种肉牛牛肉分割及质量等级评定。 |
| 主要技术内容 | 本文件界定了良种肉牛牛肉分割及质量等级评定涉及的术语和定义，规定了分割工艺、牛胴体质量等级评定、牛胴体质量评定方法、牛肉等级划分的要求。
本文件用于良种肉牛牛肉分割及质量等级评定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西标准化协会 |
| 登记证号 | 51450000507156805W | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 科技交流、普及、标准化项目咨询服务、培训、技术服务等活动，举办科技实体。 |
| 法定代表人/负责人 | 谢宏昭 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南宁市西乡塘区新峰路51号亿鼎安吉商业广场4号楼1313号 | 邮编 : 530022 |
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