收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JGE 3026—2024 |
| 中文标题 | 酱制卤味系列酱鸭绿色加工技术规程 |
| 英文标题 | Technical code for green processing of pickled and braised duck |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H622 快餐服务 |
| 发布日期 | 2024年10月31日 |
| 实施日期 | 2024年11月07日 |
| 起草人 | 褚浚、郭德斌、蓝海军、朱彤晖、罗舜菁、陈婷婷、黄军根、魏波、黄莎莎、李军、李小锋、王珺苒 |
| 起草单位 | 江西煌上煌集团食品股份有限公司、南昌大学国际食品创新研究院、江西省质量和标准化研究院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了酱制卤味系列酱鸭加工的术语和定义、原辅料、加工过程和质量要求。
本文件适用于酱制卤味系列酱鸭的加工。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 江西绿色生态品牌建设促进会 |
| 登记证号 | 51360000MJC7046822 | 发证机关 | 江西省民政厅 |
| 业务范围 | 理论研究，培育宣传，品牌建设、信息发布 |
| 法定代表人/负责人 | 周学礼 |
| 依托单位名称 | 江西省质量和标准化研究院 |
| 通讯地址 | 江西省南昌市南昌县金沙二路1189号 | 邮编 : 330052 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。