T_LAQB 1—2024 六安市学校食堂大宗食品原料采购 食品安全管理规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LAQB 1—2024 |
| 中文标题 | 六安市学校食堂大宗食品原料采购 食品安全管理规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X09 |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2024年05月20日 |
| 实施日期 | 2024年06月01日 |
| 起草人 | 马晓静、汪宏春、刘霞、张莉、潘道根、余婵娟 |
| 起草单位 | 合肥工业大学、六安市市场监督管理局局、六安市食品药品检验中心、六安市酒店美食产业发展促进会、皖西学院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了六安市中小学校、幼儿园食堂在大宗食品原料采购过程中的食品安全管理要求，主要技术内容包括： 总则：学校食堂进行食品原料采购食品安全管理应符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》、《安徽省食品安全条例》及《安徽省学校食堂食品安全管理工作指南（试行）》等管理制度的规定。 管理要求：采购渠道、采购查验、查验记录。 食品采购查验要求：供货商资质查验、包装检查、食品安全指标和感官指标查验、合格证明文件查验。 查验记录要求及其他要求。 食品安全突发事件应急处置：基本原则、处置要求等。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 六安市质量品牌促进会 | ||
| 登记证号 | 51341500573035593N | 发证机关 | 六安市民政局 |
| 业务范围 | 普及质量、计量、标准化、商标管理方面的政策法规和技术知识；开展有关培训咨询服务、推进质量品牌升级工程和质量品牌评价服务活动。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 高武艺 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 安徽省六安市金安区金安丽景苑综合办公楼2311室 | 邮编 : 237000 | |