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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LYZC 004—2024 |
| 中文标题 | 小龙虾 |
| 英文标题 | Crayfish |
| 国际标准分类号 | 67.120.01 动物制品综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2024年10月12日 |
| 实施日期 | 2024年10月31日 |
| 起草人 | 柯妍、张丽影、贾秀发、王杰、郭小欣、窦强、司旭、王磊 |
| 起草单位 | 沈阳国字菜篮子农业发展有限公司、辽宁省预制菜产业协会、沈阳农业大学、沈阳帼字食品科技有限公司、沈阳市标准化研究院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了预制小龙虾产品的基本要求（原辅料要求、感官与理化指标、污染物限量、农药残留和兽药残留限量、微生物限量、寄生虫指标、食品添加剂等）、生产加工过程、标签、包装、贮存和运输等相关要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 辽宁省预制菜产业协会 |
| 登记证号 | 51210000MJ2801302C | 发证机关 | 辽宁省民政厅 |
| 业务范围 | 开展行业与市场调研，组织参加预制菜行业专业展会，对预制菜生产加工、推广政策、流通渠道、产销销售等方面进行辅导和培训，培育并推进具有产业特色的成员组织，与科研院所对接，发挥全产业链优势，利好政策对接。 |
| 法定代表人/负责人 | 柯妍 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 辽宁省沈阳市沈北新区银河街113号1873幢2门 | 邮编 : 110000 |
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