T_NMSP 13—2024 开鲁县地方菜 驴棒骨-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/NMSP 13—2024 |
| 中文标题 | 开鲁县地方菜 驴棒骨 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2024年10月31日 |
| 实施日期 | 2024年10月31日 |
| 起草人 | 李闯、杨景文、张铎、朱宏伟、刘世栋、王楠、王娜、张畅 |
| 起草单位 | 开鲁迎宾馆有限公司、杨记水饺、内蒙古自治区质量和标准化研究院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了驴棒骨的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指 标、最佳食用方式等。 本文件适用于内蒙古地方菜系列菜肴驴棒骨，常见于内蒙古通辽地区。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 内蒙古标准发展促进会 | ||
| 登记证号 | 51150000MJY444964C | 发证机关 | 内蒙古自治区民政厅 |
| 业务范围 | 政策宣传、行业自律、交流合作、标准研制、标准实施。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 籍凤英 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 内蒙古呼和浩特市赛罕区金桥开发区石化路内蒙古自治区标准化院 | 邮编 : 010070 | |