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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QDIFST 002—2024 |
| 中文标题 | A2酸牛乳生产技术规范 |
| 英文标题 | Technical specification of A2 bovine yogurt products |
| 国际标准分类号 | 67.100.10 奶及加工奶产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C144 乳制品制造 |
| 发布日期 | 2024年11月18日 |
| 实施日期 | 2024年12月18日 |
| 起草人 | 韩荣伟、栾庆刚、王建华、于忠娜、刘佳、陈明君、王义坚、范荣波、姜洪宁、都启晶、贾硕博、杨永新、邓春霞。 |
| 起草单位 | 青岛农业大学、山东得益乳业股份有限公司、青岛市畜牧兽医研究所（青岛市畜牧工作站）、青岛农业大学海都学院、青岛新希望琴牌乳业有限公司、山东安牧乳业有限公司、青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了A2酸牛乳生产的原料、工艺和指标要求及记录。
本文件适用于A2酸牛乳或A2风味酸牛乳的生产。
|
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 青岛市食品科学技术学会 |
| 登记证号 | 51370200MJD820642P | 发证机关 | 青岛市行政审批服务局 |
| 业务范围 | 围绕食品科学与工程相关技术领域组织开展理论研究、科技咨询、技术服务、学术交流、人才培训、信息交流、科学普及、对外交流合作等。 |
| 法定代表人/负责人 | 王宝维 |
| 依托单位名称 | 青岛市科学技术协会 |
| 通讯地址 | 山东省青岛市城阳区长城路700号食品楼404室 | 邮编 : 266109 |
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