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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QZAS 027—2024 |
| 中文标题 | 中小学生集体配餐管理规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X00 |
| 国民经济分类 | H624 餐饮配送及外卖送餐服务 |
| 发布日期 | 2024年09月25日 |
| 实施日期 | 2024年09月25日 |
| 起草人 | 詹游霖、林志强、江育新、施顺盛、柯荣裕、陈开进、李喆元、余志聪、陈信、许雪华、汪英还、陈小红 |
| 起草单位 | 福建中禾食品科技有限责任公司、泉州民祥餐饮管理服务有限公司、兴客家（泉州）餐饮管理有限公司、食安（泉州市）食品科技有限公司、晋江呷呷餐饮配送服务有限公司、泉州市百禾餐饮服务有限公司、泉州市食品药品认证与不良反应监测中心、泉州市食品行业协会、北京东方纵横认证中心有限公司泉州分公司、泉州众科标准技术服务有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了中小学生集体配餐生产管理的基本要求、加工配送、食品安全、应急处置、溯源记录、餐饮浪费以及提升管理等方面的要求。
本文件适用于中小学生集体配餐的加工制作与配送的管理。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 泉州市标准化协会 |
| 登记证号 | 泉民社证字第3062号 | 发证机关 | 泉州市民政局 |
| 业务范围 | 宣贯国家标准化政策，开展相关技术研究、教育、培训、咨询等服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 朱斌 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 泉州市鲤城区南益鲤景湾滨苑A619 | 邮编 : 362000 |
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