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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDAS 896—2024 |
| 中文标题 | 小麦面团中淀粉粒对面筋蛋白网络填充度的测定方法 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.050 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2024年08月05日 |
| 实施日期 | 2024年08月19日 |
| 起草人 | 高欣、曹新有、郭雷、李豪圣、刘建军、赵振东、刘爱峰、翟胜男、李法计、程敦公、晏帅、李丹萍、刘秀坤、段小艳、王灿国 |
| 起草单位 | 山东省农业科学院作物研究所 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了小麦面团中淀粉粒对面筋蛋白网络填充度的测定方法。
本文件适用于小麦面团中淀粉粒对面筋蛋白网络填充度的测定。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 山东标准化协会 |
| 登记证号 | 00247 | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 组织开展学术研究、学术交流、培训，提供咨询服务等。 |
| 法定代表人/负责人 | 赵中涛 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 山东省济南市历下区历山路146-6号 | 邮编 : 250014 |
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