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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDYZXCP 012.503—2024 |
| 中文标题 | 优质驴肉生产技术规程 第5部分：屠宰 贮存及运输 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A031 牲畜饲养 |
| 发布日期 | 2024年11月01日 |
| 实施日期 | 2024年12月01日 |
| 起草人 | 王会、王泽芳、庄进光、冯秀颜、刘桂芹、李兰杰、孟喜龙、金亚倩、陈雪、王守山、李俊玲、杜兴兰、夏冬、王玉燕、于杰、嵇传良、李海静、桑学玉、贾涛、马骁、李会荣、王英英、宋云龙 |
| 起草单位 | 聊城大学、聊城市检测检验中心、东阿县畜牧水产发展中心、临清市康庄镇农业农村综合服务中心、山东省畜产品质量安全中心、德州市畜牧兽医事业发展中心、阳信县畜牧兽医管理服务中心、东阿阿胶股份有限公司、山东东阿黑毛驴牧业科技有限公司、禹城市惠民农业科技有限公司、山东阿多宝驴产业科技有限公司、沂水县畜牧发展促进中心 |
| 范围 | 本文件规定了优质驴肉贮存及运输的原料要求、冷却冷冻处理、包装及标识、贮存、运输、人员要求、监测与记录。
本文件适用于优质驴肉的贮存及运输。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了优质驴肉贮存及运输的原料要求、冷却冷冻处理、包装及标识、贮存、运输、人员要求、监测与记录。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 山东省优质畜产品协会 |
| 登记证号 | 51370000MJD619201K | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 行业调查研究、制定标准、会展招商、信息咨询、业务培训、会议服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 刘方波 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 济南市高新区飞跃大道3588号 | 邮编 : 250100 |
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