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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SIASC 2—2024 |
| 中文标题 | 养老机构食堂管理规范 |
| 英文标题 | Management specification for cafeteria in elderly care institutions |
| 国际标准分类号 | 03.080.99 其他服务 |
| 中国标准分类号 | A16 |
| 国民经济分类 | O799 其他居民服务业 |
| 发布日期 | 2024年10月24日 |
| 实施日期 | 2024年10月24日 |
| 起草人 | 贾健松、杨荭、梁芳、陈秋艳、赵婷、何芸芸、屈晓铃、卿晨曦、王晋菲、吴嘉琪、师雯、胡滨、官小红、帅培强、李青松、常薇、罗茜、周馨。 |
| 起草单位 | 成都市华测检测技术有限公司、遂宁市市场监督管理局、遂宁市民政局、遂宁市烹饪协会、北京市中伦文德（成都）律师事务所、四川省质量技术监督学校、成都海关技术中心、四川省轻工业研究设计院有限公司、四川赛纳斯分析检测有限公司、遂宁市民康医院、四川乐乎养老服务有限公司、射洪市康寿颐养服务中心。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了养老机构食堂的基本要求、自制食品管理、非自制食品管理、有害生物防治、反食品浪费、安全管理、信息化管理、监督评价与改进等内容。
本文件适用于养老机构食堂的食品安全管理和过程控制。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 四川省供应链服务行业协会 |
| 登记证号 | 51510000MJQ21358XN | 发证机关 | 四川省民政厅 |
| 业务范围 | 行业规范、行业自律、搭建平台、组织会员培训、维护会员权益等 |
| 法定代表人/负责人 | 杨一健 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 成都市双流区西航港黄荆路32号 | 邮编 : 610000 |
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