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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SPAQ 0020S—2024 |
| 中文标题 | 乳制品生产企业质量控制规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C144 乳制品制造 |
| 发布日期 | 2024年10月09日 |
| 实施日期 | 2024年11月09日 |
| 起草人 | 夏忠悦、宋艳梅、谭莲英、陈代伟、任昕、马坚、李军、吉礼、蒲开阳、付永猛、秦覃、饶旭东、张敏、马维、段玉娟、郑玮丽、袁雄雄、兰静秋、黄宇、郭有辉、赖文静、曾琳、付林、王震、潘学春、简凯乐、舒灵丽、黄瑞琦、宋丹丹、郭闯江、王晓雨、张锐生、曾燕萍、朱恩昌、胡疏洺、董成虎、骆敏、马静、范光彩 |
| 起草单位 | 新希望乳业股份有限公司、成都市食品检验研究院、四川省食品生产经营安全协会、四川新华西乳业有限公司、四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司、昆明雪兰牛奶有限责任公司、七彩云乳业有限公司、昆明市海子乳业有限公司、宁夏夏进乳业集团股份有限公司、宁夏夏进吴尔乳品有限公司、山东绿源唯品乳业有限公司、西昌新希望三牧乳业有限公司、湖南新希望南山液态乳业有限公司、新希望双喜乳业(苏州)有限公司、河北新希望天香乳业有限公司、安徽新希望白帝乳业有限公司、杭州新希望双峰乳业有限公司、云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司、青岛新希望琴牌乳业有限公司、福建新希望澳牛乳业有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了乳制品生产的基本要求、食品原料控制、食品添加剂控制、食品相关产品控制、过程控制及成品的质量控制等要求。
本标准适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉、干酪等乳制品的产品质量控制和检验。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 四川省食品生产安全协会 |
| 登记证号 | 515100006804369318 | 发证机关 | 四川省民政厅 |
| 业务范围 | 开展调查研究和行业自律，组织交流、鉴定、培训，接受政府部门委托制定行业发展规划、安全检测危害评价及综合监督网络体系 |
| 法定代表人/负责人 | 李军 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 成都市锦江区东玉龙街37号 | 邮编 : 610000 |
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