T_SXAGS 0041—2024 荞麦（甜荞、苦荞）粉加工技术规程-团体标准

标准详细信息
标准状态	现行
标准编号	T/SXAGS 0041—2024
中文标题	荞麦（甜荞、苦荞）粉加工技术规程
英文标题
国际标准分类号	67.020
中国标准分类号
国民经济分类	C131 谷物磨制
发布日期	2024年11月06日
实施日期	2024年11月06日
起草人	李琪、李云龙、胡俊君、程哲、郭洪、张玲、朱志昂、蒋梅峰、雎建伟、王涛、梁松华、穆智、李成林
起草单位	山西农业大学山西功能食品研究院、山西省粮油科学研究所有限公司、山西雁门清高食业有限责任公司、山西辽州尚品农业科技有限公司、山西华启顺食品科技有限责任公司、朔州市木森农牧有限公司，山西乡村味食品有限公司
范围	本文件规定了荞麦粉加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、加工技术要求、记录。本文件适用于荞麦粉的加工。
主要技术内容	甜荞麦粉清理→磁选→刷麦、除尘→脱壳→制粉→包装苦荞麦粉清理→磁选→刷麦、除尘→破碎→去壳、制粉→包装 6　加工技术要求清理分别采用高效振动筛、循环风选器、去石机等机械方式对原料进行筛选、去杂、去石清理，清理后砂石量≤0.03%，杂质总量≤0.5%。磁选采用磁选设备去除原料中的磁性金属物，磁选后磁性金属物含量≤3 mg/kg。
是否包含专利信息	否
标准文本	查看

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