T_THSX 001—2024 海门米酒-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/THSX 001—2024 |
| 中文标题 | 海门米酒 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2024年10月26日 |
| 实施日期 | 2024年11月01日 |
| 起草人 | 岑洪斌、陆斌、季惠将、郁倩倩、耿迪、张洪芳、李菊花。 |
| 起草单位 | 南通颐生酒业有限公司、江苏公鼎食品科技有限公司、江苏省海门中等专业学校、南通市海门区综合检验检测中心、江苏安惠生物科技有限公司、江苏权正检验检测有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了海门米酒术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于南通市海门区行政区域内生产的海门米酒。 |
| 主要技术内容 | 表1 感官指标与试验方法 项 目 外 观 香 气 口 味 风 格 杂 质 酒精度a（20℃），%vol 总酸（以乳酸计），g/L 氨基酸态氮，g/L 苯甲酸b，g/kg 铅（以Pb计），mg/kg 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 南通市海门食品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51320684MJ70055599 | 发证机关 | 南通市海门区民政局 |
| 业务范围 | 开展食品法律法规和政策宣传培训、行业调研、商贸交流、研发检测、信息规划、策划咨询、产业投资等有利于行业发展的服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 曾建平 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江苏省南通市海门区嘉陵江路578号 | 邮编 : 226100 | |