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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XMSSAL 0124—2024 |
| 中文标题 | 早餐车食品安全管理规范 |
| 英文标题 | Food safety management specification of breakfast cart |
| 国际标准分类号 | 03.080.30 消费者服务 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H622 快餐服务 |
| 发布日期 | 2024年09月27日 |
| 实施日期 | 2024年09月27日 |
| 起草人 | 蔡芯琪、余良、李振良、沈群红、张利、邱佑敬、林水木、王海平、陈万钟、 蔡荣泰、李俊毅、王少武、洪照耀、钟冬梅、崔凯、许晓春、黄立荣、吴珊、林清锋、汪健州、刘可意 |
| 起草单位 | 厦门市标准化研究院、厦门早龙食品有限公司、厦门市商业联合会餐饮同业公会、 厦门九同味生物科技有限公司、厦门见福连锁管理有限公司、厦门黄则和食品有限公司、五润（厦门） 餐饮管理有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了早餐车食品安全管理的术语和定义、一般要求以及对早餐车经营供应单位和早餐车食品销售商户的具体要求。
本文件适用于早餐工程早餐车经营过程食品安全管理。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 厦门市食品安全工作联合会 |
| 登记证号 | 51350200MJB973434U | 发证机关 | 厦门市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品安全工作领域调查研究、开展政策宣传、信息咨询、会员培训和考察访问等服务，以及承担政府委托的其他相关事项。 |
| 法定代表人/负责人 | 刘伟程 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 厦门市思明区豆仔尾路186号双拥大厦9楼 | 邮编 : 361000 |
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