T_YDHGCC 1—2024 广府菜 三水荷花宴-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/YDHGCC 1—2024 |
| 中文标题 | 广府菜 三水荷花宴 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2024年08月31日 |
| 实施日期 | 2024年08月31日 |
| 起草人 | 林国明、李红军、陈鹏、谢耀洪、刘涛、钟照华、吴伟瑶、罗启贤、周惠心、陈绍能、刘昱娇、梁锦华、陈嘉雄、侯秀凤、刘颖桦。 |
| 起草单位 | 佛山市三水区云东海总商会、佛山市质量和标准化研究院、佛山市三水区云东海街道办事处、佛山市三水今日城酒店有限公司、佛山市西酒饮食有限公司、佛山市三水顺峰饮食有限公司、佛山市南月月餐饮服务有限公司、佛山三水闲来乐餐饮有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1. 范围 2. 规范性引用文件 3. 术语和定义 4. 菜品特征 5. 菜品设计 6. 基本要求 6.1 用餐场所要求 6.2 食品安全要求 7. 菜品及服务要求 7.1 菜品要求 7.2 容器 7.3 传送 7.4 服务提供 8 宣传 8.1 宣传标识 8.2 宣传方式 附录A（资料性）推荐菜品原料及制作工艺 附录B（规范性）荷花宴宣传标志使用规范 参考文献 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 佛山市三水区云东海总商会 | ||
| 登记证号 | 51440607310571837U | 发证机关 | 广东省佛山市三水区民政局 |
| 业务范围 | 维护会员的合法权益，协调政府与企业关系;无偿为会员企业提供市场技术、商品信息;搭建和增进国内、外工商社团联谊和经贸交流活动平台。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 潘永雄 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 佛山市三水中心科技工业区西南园兴业 五路 5 号 F2 | 邮编 : 528100 | |