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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZZB 1625—2023 |
| 中文标题 | 食品添加剂 ε-聚赖氨酸盐酸盐 |
| 英文标题 | Food additive ε-Polylysine hydrochloride |
| 国际标准分类号 | 67.220.20 食品添加剂 |
| 中国标准分类号 | X41 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2024年11月14日 |
| 实施日期 | 2024年12月14日 |
| 起草人 | 杨云霞、洪超群、胡柳芸、陈璋、周波。 |
| 起草单位 | 浙江新银象生物工程有限公司、台州市标准化研究院。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐的基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存以及质量承诺。
本文件适用于以葡萄糖、酵母加工制品为主要原料，由淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces diastatochromogenes)受控发酵后经分离提纯所制得的食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 浙江省质量协会 |
| 登记证号 | 513300005018702741 | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 政策咨询、信息管理、质量培训、质量会议、质量咨询、用户服务与评价、学术交流、编辑专业书刊、技术服务. |
| 法定代表人/负责人 | 吕继响 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 浙江省杭州市玉古路173号中田大厦301室 | 邮编 : 310012 |
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