收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/LFCFXH 23—2024 中文标题 洪洞名优小吃制作规范 洪洞烧鱿鱼 英文标题 国际标准分类号 67.020 中国标准分类号 国民经济分类 H629 其他餐饮业 发布日期 2024年12月16日 实施日期 2024年12月16日 起草人 贾兴旺、王峰、董斌、张建栋 起草单位 洪洞老家味道餐饮管理有限公司 范围 主要技术内容 制作步骤将干鱿鱼泡水至软，去皮筋，用刀斜片成片。用食用碱面搓揉，使鱿鱼片均匀裹上碱面，放通风处晾晒至干。将晾干的鱿鱼片用开水泡制，并不时搅拌，重复2 …