收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/YMCA 026—2024 中文标题 淮扬菜制作技艺 英文标题 General specification for Huaiyang cuisine 国际标准分类号 67.020 中国标准分类号 国民经济分类 H621 正餐服务 发布日期 2024年12月24日 实施日期 2024年12月26日 起草人 吴东和、聂阳、崔国富、施志棠、黄万祺、丁应林、魏龙海、王恒余、曹寿兵、王学全、刘婷。 起草单位 扬州大学旅游烹饪学院、江苏扬州生活科技学校、江苏旅游职业学院、江海职业技术学 …