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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CASME 1882—2024 |
| 中文标题 | 青藏牦牛肉丸检测技术规程 |
| 英文标题 | Technical regulations for detection of tibetan yak meatball |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | X 53 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2024年12月30日 |
| 实施日期 | 2024年12月31日 |
| 起草人 | 李易、李正东、易俊锋、王海玲 |
| 起草单位 | 果洛藏牛香食品有限公司、青海阿尼玛沁农牧业发展集团有限公司、青海国泽建设集团有限公司 |
| 范围 | 本文件适用于以青藏牦牛肉为主要原料，添加适量辅料，经加工制作而成的各类包装形式的牛肉丸产品，包括但不限于速冻牛肉丸、常温保存的熟制等。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了青藏牦牛肉丸的抽样、检验项目、检验方法以及判定规则。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国中小商业企业协会 |
| 登记证号 | 50001136-3/社证字第3320号 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 信息交流 业务培训 书刊编辑 国际合作 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 杨斐 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区航空胡同32号 | 邮编 : 100035 |
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