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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CCOA 74—2023 |
| 中文标题 | 花生油感官评价 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.200.10 动物和植物的脂肪和油 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C133 植物油加工 |
| 发布日期 | 2023年12月29日 |
| 实施日期 | 2024年05月01日 |
| 起草人 | 苏晓霞、王翔宇、初柏君、卞祺、惠菊、尤梦圆、刘龙云、于淼、何东平、孙承国、罗权军、李海梅、张刚、刘配莲、何小平、田华、扈柏文、尹文婷、刘安迪。 |
| 起草单位 | 中粮营养健康研究院有限公司、武汉轻工大学、中粮福临门食品营销有限公司、中粮油脂(费县)有限公司、安徽中粮油脂有限公司、中粮油脂控股有限公司、河南工业大学、云南滇雪粮油有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了花生油感官评价的感官分析实验室、感官评价员、感官评价方法、数据处理等要求。
本文件适用于花生油的感官评价。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中国粮油学会 |
| 登记证号 | 5110000050000522XJ | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 技术交流 继续教育 书刊编辑 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 张成志 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区百万庄大街13号院3号楼二层中国粮油学会 | 邮编 : 100037 |
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