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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CEAC 100—2024 |
| 中文标题 | 水解乳蛋白 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.100.01 奶和奶制品综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C144 乳制品制造 |
| 发布日期 | 2024年12月31日 |
| 实施日期 | 2024年12月31日 |
| 起草人 | 谢阳、程健博、王瑞澄、李晶、解庆刚、关海舟、白玉莹、张振宇、李庆妍、鄂志强、包连迪、胡本涛、孙建国、冷友斌、孙立瑞、耿浩、汪建明、杨晨、乔叶宁、胡海玥、万芝力、赵存朝、郑极庆、洪惠、谭雨青、吴浩浩、张正骁。 |
| 起草单位 | 黑龙江飞鹤乳业有限公司、哈尔滨商业大学、齐齐哈尔市检验检测中心、天津科技大学、华南理工大学、云南农业大学、中国检科测试科学技术委员会、中国农业大学、中国海洋大学、集美大学。 |
| 范围 | 本文件规定了水解乳蛋白的分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程卫生要求、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于相对分子质量小于10000的肽段所占比例不小于50%的水解乳蛋白产品。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了水解乳蛋白的分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程卫生要求、标志、包装、运输和贮存。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国商业经济学会 |
| 登记证号 | 51100000500001632R | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 学术交流 业务培训 书刊编辑 国际合作 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 马龙龙 |
| 依托单位名称 | 国务院国有资产监督管理委员会 |
| 通讯地址 | 北京市石景山区石景山路3号玉泉大厦808 | 邮编 : 100049 |
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