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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CIQA 48—2023 |
| 中文标题 | 低酸性罐藏和酸性罐藏食品商业无菌快速检测实时光电法 |
| 英文标题 | Rapid test of commercial sterility for low acid canned food and acid canned food real-time photoelectric method |
| 国际标准分类号 | 03.080.99 其他服务 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | M745 质检技术服务 |
| 发布日期 | 2023年02月16日 |
| 实施日期 | 2023年02月16日 |
| 起草人 | 魏海燕、王云封、朱卿睿、黄炎、安娜、李志君、孙英丽、马利军、李雪晶、张慧萍、陈政晓、黄亚芳、张耀广、李志刚、韩兰柱、张清平、沈莉、陈胜楠 |
| 起草单位 | 纽勤生物科技（上海）有限公司、中国海关科学技术研究中心、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、光明乳业股份有限公司、君乐宝集团、杭州味全食品有限公司 、维益食品、重庆市天友乳业股份有限公司、四川菊乐食品股份有限公司、广州风行乳业股份有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了低酸性罐藏食品和酸性罐藏食品的商业无菌实时光电快速检测方法。
本文件适用于低酸性罐藏食品和酸性罐藏食品的商业无菌快速检测。 |
| 主要技术内容 | 本标准的主要内容包括：进行商业无菌检测保温所需的条件，样品的留样和取样，软件参数设置。
本标准内容分为六个部分。第一部分，适用范围；第二部分，规范性引用文件；第三部分，术语和定义；第四部分，技术要求，包括方法提要和方法所需要的试剂与耗材。第五部分，实验方法，与现行GB 4789.26方法进行融合，明确使用本方法所需遵守的操作流程。第六部分，结果判定。并提供了资料性附录供用户进行查阅。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中国出入境检验检疫协会 |
| 登记证号 | 511000005000005923 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、专业展览、国际合作、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 段小红 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市朝阳区德外大街华严北里甲1号健翔山庄C11座 | 邮编 : 100029 |
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