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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDIFST 006.1—2022 |
| 中文标题 | 预制菜 术语和分类方法 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2022年08月30日 |
| 实施日期 | 2022年10月20日 |
| 起草人 | 吕义忠、周雪松、彭红梅、梅灿辉、李汴生、阮征、方嘉沁、马杰、程学勋、 周海燕、温永森、陈康健、王海燕、王磊、谢财喜、王琴、姜崇斌、徐玉娟、钟赛意、白卫东、陈燕舞、 幸芳、刘倩娉、杨贤庆、蔡任阳、胡郁汉、周新华、杨金平、王娟、高文宏。 |
| 起草单位 | 广州酒家集团利口福食品有限公司、北大荒泰华有机食品股份有限公司、广东科 贸职业学院、广州卓诚食品科技有限公司、广东爱健康生物科技有限公司、广东恒兴集团有限公司、海 信冰箱有限公司、广东蓬盛味业有限公司、广州市番禺质量技术监督检测所、珠海市食品药品（医疗器 械）审评认证中心、中检技术服务（深圳）有限公司、华南理工大学、广东省农业科学院蚕业与农产品 加工研究所、广东海洋大学、仲恺农业工程学院、顺德职业技术学院、中国水产科学研究院南海水产研 究所。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件界定了预制菜的产品术语、加工术语、贮运术语、使用和食用方式术语，给出了预制菜分类原则和分类方法。
本文件适用于预制菜生产加工企业（食品生产企业、中央厨房、集体用餐配送单位）的生产、加工、经营和管理及有关领域。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广东省食品学会 |
| 登记证号 | 51440000C036344951 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 学术研究、宣传推广、技术咨询、人才培训、信息服务、出版刊物。 |
| 法定代表人/负责人 | 李汴生 |
| 依托单位名称 | 广东省科学技术协会 |
| 通讯地址 | 广东省广州市天河区五山路华南理工大学13号楼230 | 邮编 : 510640 |
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