T_GRA 012—2024 顺德鱼生标准化示范单位（餐饮单位）评价认定规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GRA 012—2024 |
| 中文标题 | 顺德鱼生标准化示范单位（餐饮单位）评价认定规范 |
| 英文标题 | Evaluation and accreditation specification for standardization demonstration catering enterprise of Shunde Sashimi |
| 国际标准分类号 | 03.120.20 产品认证和机构认证、合格评定 |
| 中国标准分类号 | A 00 |
| 国民经济分类 | S952 社会团体 |
| 发布日期 | 2024年12月16日 |
| 实施日期 | 2024年12月26日 |
| 起草人 | 梁长荣、胡伟明、张宇、罗兆波、周到、刘卫红、赵晓纯、梁祖培、张志明、鲍亦璐、王俊光、容建莲、梁志珠、谭学忠、苏志潜、何钧志、林潮带、潘允坚、陈叶培、陈辉文、黄和添、叶云飞、梁炽琼、吴伟鹏、吴素芬、冯振钊、吴敏忠、蒋志刚、何剑生、谭锦标、梁子刚、梁星龙、黄伟斌、张敏、苏镇豪、叶志光、刘浩东、江红敏、张盛根、谭以锷、梁耀雄、王福坚、王永祺、黄毅敏、曾伟潮、李建弟、欧阳高富、杜敏仪、罗兆棠、卢伟岗、梁伟敦、邓志权、高智强、何东升。 |
| 起草单位 | 佛山市顺德区顺德菜发展促进会、广东省餐饮服务行业协会、佛山市顺德区市场监管许可技术审查中心、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、广东产品质量监督检验研究院、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、佛山市食品药品检验检测中心、顺德职业技术学院、顺德梁銶琚职业技术学校、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、佛山市顺德区大良美食旅游促进会、佛山市顺德区伦教饮食协会、佛山市顺德区北滘镇餐饮业协会、佛山市顺德区陈村镇饮食协会、佛山市顺德区乐从食品协会、佛山市顺德区龙江镇饮食协会、佛山市顺德区勒流街道饮食协会、佛山市顺德区杏坛镇饮食协会、佛山市顺德区均安餐饮协会、佛山市顺德区猪肉婆私房菜有限公司、广东捞德顺餐饮管理有限公司、佛山市顺德区东逸湾酒楼有限公司、广东顺德味可道宴席酒楼有限公司、佛山市顺德区飞翔蚝餐饮管理有限公司、佛山市顺德寻味水晶文化餐饮管理有限公司、佛山市顺德区野仙餐饮服务有限公司、佛山市顺德区兴悦餐饮服务有限公司、佛山市佰味元供应链有限公司、佛山市顺德区龙悦湾饮食有限公司、佛山市叶氏大快活饮食有限公司、广东富萌餐饮管理有限公司、广东顺德东普盛世餐饮服务有限公司、佛山市顺德区湖景轩餐饮服务有限公司、佛山市顺德区合意来饮食有限公司、佛山市顺德区龙江镇江众饭店、广东德云居餐饮有限公司、佛山市顺德南国渔村餐饮管理服务有限公司、佛山市顺德区红红馆餐饮有限公司、佛山市绿雅居餐饮有限公司、佛山市顺德区大水车休闲饮食有限公司、佛山市顺德区鋆源餐饮管理有限公司、佛山市德和信公交餐饮有限公司、佛山市华盈餐饮服务有限公司、佛山市顺德区金禧堂餐饮服务有限公司、佛山市顺德区勒流镇富家荘酒家、佛山市顺德区邓滘沙餐饮店、佛山市顺德区杏坛镇高沛饭店、佛山市顺德区升升餐饮店。 |
| 范围 | 本文件规定了顺德鱼生标准化示范单位（餐饮单位）评价依据、评价机构及人员、评价认定模式、评价认定程序等。 本文件适用于顺德鱼生标准化示范单位（餐饮单位）的评价认定 |
| 主要技术内容 | 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 评价依据 5 评价机构及人员 5.1 评价机构 5.2 评价人员要求 6 评价认定模式 7 评价认定程序 7.1 申请与受理 7.2 制定现场检查计划 7.3 现场检查 7.4 产品抽样检测 7.5 评价认定决定 7.6 监督检查 7.7 再评价认定 附录A（规范性） “顺德鱼生标准化示范单位（餐饮单位）”评价评分表 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 广东省餐饮服务行业协会 | ||
| 登记证号 | 514400006731410781 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 行业自律、反映诉求、经验交流、人员培训、提供咨询、编辑刊物、承担政府部门委托事项 | ||
| 法定代表人/负责人 | 潘宇海 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 广东广州市珠江新城华普广场西塔1010室 | 邮编 : 510623 | |