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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GXAS 887—2024 |
| 中文标题 | 南宁老友粉专用老友酱 |
| 英文标题 | Laoyou sauce of Nanning Laoyoufen |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | X 66 |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2024年12月03日 |
| 实施日期 | 2024年12月09日 |
| 起草人 | 谢宏昭、黄林华、刘国石、徐铁纯、邓玮、林征、杨磊、李影球、石敏、李华婷、刘祁云、林叶新、程劲芝、黄强、冯流莹、韦映梅、潘彦霞、陆阳、黄宇、匡建容、林跃华、刘发富、张倩勉、付晶晶、黄天玲、杜学芬、李梅、郑娟梅、廖均原、李琬婧、覃弘毅、黄昊、梁焱惠、张蓥、苏键、何娇、张智鑫、周莹、劳伟雄、马春植、覃兰仙、梁可胜、王海军、赵茂桦、农劲柏、王力婉、李爱平、王敏、黄莲娇、覃美爱、梁昕、毛永幸、秦玉珠、陆坤宇、张莹、何晓柏、李哲峰、陈智理、唐婷、麻少莹、韦璐、梁宁、温日秀、董海龙、林汉辉、蓝仁善、郑博强、唐菲、陈波、陈慧、张丽霞、张黎明、陈大高、王天顺、覃国新、何洁、杨梦昕、关红艳、程雅芳、韦秋幸、麦旖旎、杨治凤、吴良萍、周奇生、秦志诚、宁娟、黄有侠。 |
| 起草单位 | 广西标准化协会、南宁市老友粉协会、南宁职业技术大学、南宁市非物质文化遗产保护协会、广西工商职业技术学院、南宁市第一职业技术学校、广西质量工程职业技术学院、广西职业技术学院、广西农业职业技术大学、广西复记食品科技有限公司、南宁万国食品有限公司、广西南宁市韩太食品有限责任公司、广西悦味轩餐饮管理有限公司、广西桂小厨餐饮管理有限公司、广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所、南宁市食品药品检验所、广西卫生职业技术学院、广西轻工业科学技术研究院有限公司、南宁学院、广西振合供应链管理有限公司、南宁古源香餐饮管理有限公司、南宁市杜家坊调味食品厂、南宁海关技术中心、广西品冠食品有限责任公司、南宁银河有限责任公司、南宁市西乡塘区慧姨餐饮店、广西猪霸王餐饮管理有限公司、南宁市友春食品有限公司、广西开谷特食品科技有限公司。 |
| 范围 | 本文件界定了南宁老友粉专用老友酱的术语和定义，规定了南宁老友粉专用老友酱的原料要求、感官要求、理化指标、食品安全指标、净含量以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等方面的内容，描述了相应的检验方法、检验规则。
本文件适用于南宁老友粉专用老友酱生产、检验和销售。 |
| 主要技术内容 | 本文件界定了南宁老友粉专用老友酱的术语和定义，规定了南宁老友粉专用老友酱的原料要求、感官要求、理化指标、食品安全指标、净含量以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等方面的内容，描述了相应的检验方法、检验规则。
本文件适用于南宁老友粉专用老友酱生产、检验和销售。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西标准化协会 |
| 登记证号 | 51450000507156805W | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 科技交流、普及、标准化项目咨询服务、培训、技术服务等活动，举办科技实体。 |
| 法定代表人/负责人 | 谢宏昭 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南宁市西乡塘区新峰路51号亿鼎安吉商业广场4号楼1313号 | 邮编 : 530009 |
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