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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GXPP 004—2024 |
| 中文标题 | 富川炒米油茶制作技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | X 10 |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2024年12月19日 |
| 实施日期 | 2025年02月19日 |
| 起草人 | 唐开娥、张秀珍、唐春兰、胡艳、唐得桂、闫乾、欧玉旺、夏新玲、熊有东、 林振玉 |
| 起草单位 | 富川瑶族自治县玖寨油茶馆、富川旺源酒店有限责任公司、富川瑶家盛宴餐饮有 限公司、富川瑶族自治县玲艳美食店、富川瑶族自治县山瑶风味小吃铺、富川瑶族自治县检验检测中心、 富川瑶族自治县文体广电和旅游局、富川瑶族自治县文化馆 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件界定了富川炒米油茶制作涉及的术语和定义，确立了富川炒米油茶制作的程序，规定了原料要求、预处理、炒米、炒制擂压、加水熬制等工序各阶段的操作指示以及成品感官的要求 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广西品牌协会 |
| 登记证号 | 51450000MJN822179E | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 品牌经济发展战略研究；品牌评价与认定；品牌策划与管理咨询；品牌业务培训；品牌展销展览；策划与组织品牌主体活动。 |
| 法定代表人/负责人 | 李的准 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广西壮族自治区南宁市青秀区七星路137号广西外贸大厦1409 | 邮编 : 530000 |
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