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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JSAIA 017—2024 |
| 中文标题 | 蛋白肽类食品原料中肽含量的测定 |
| 英文标题 | Determination of peptide content in protein peptide food ingredients |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | M745 质检技术服务 |
| 发布日期 | 2024年12月24日 |
| 实施日期 | 2024年12月24日 |
| 起草人 | 胡博、朱健、李鹏飞、吴明辉、周宇、姜振喜、张晓明、何明慧、黄丽俊、潘红阳、陈尚卫、戴军、谢晓敏 |
| 起草单位 | 江南大学、日立分析仪器（上海）有限公司、江苏俊启生物科技股份有限公司、江苏祈瑞医药科技有限公司、无锡市食品安全检验检测中心、无锡市分析测试学会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了蛋白肽类食品原料中肽含量的测定方法。
本文件适用于作为食品原料的海洋鱼低聚肽粉、水解乳清蛋白粉、牡蛎肽粉、大豆肽粉、核桃低聚肽粉、胶原蛋白肽等产品中肽含量的检测。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 江苏省分析测试协会 |
| 登记证号 | 5132000050918034X4 | 发证机关 | 江苏省民政厅 |
| 业务范围 | 科普、咨询、培训、技术交流、技术服务、出版刊物等 |
| 法定代表人/负责人 | 张维祥 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 江苏省南京市浦口区江浦街道文德东路17号 浦口区市场监管局江浦分局 | 邮编 : 211899 |
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