T_JSEFA 006—2024 鸡腿菇绿色栽培技术规程-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JSEFA 006—2024 |
| 中文标题 | 鸡腿菇绿色栽培技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.20 植物栽培 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植 |
| 发布日期 | 2024年12月22日 |
| 实施日期 | 2024年12月22日 |
| 起草人 | 李勇、樊继德、杨峰、赵永强、张碧薇、史新敏、陆信娟、刘灿玉、杨青青、葛洁、李梦倩、刘光杨 |
| 起草单位 | 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 4 场地环境 栽培基质存放场地要求 存放栽培基质场地应通风、干燥，防止滋生害虫和霉变。 4.2 产地环境要求 靠近水源，排、灌等设施完善，交通便利。产地环境应符合NY/T 391要求。 5 栽培设施 拱形棚或暖棚栽培。拱形棚南北向建棚，棚宽3m～8m，棚高2m～3.5m，棚长20m～50m，棚上用厚度0.1mm～0.14mm无滴棚膜，棚膜上用草帘、农用毡毯或大棚保温棉等避光和保温，棚内光照强度100lx～300lx。拱形棚周围挖宽40cm～50cm、深30cm～40cm排水沟。 6 栽培基质 主料用玉米芯、棉籽壳、菌糠、农作物秸秆等；辅料用麸皮、玉米粉、豆粕等。 栽培基质应符合NY/T 1935要求。 7 栽培技术 菌包制作 7.1.1 栽培基质配方 参考配方： 配方1：玉米芯78%，麸皮10%，玉米面5%，豆粕4%，石灰粉2%，石膏粉1%。料水比为1：1.4； 配方2：棉籽壳91%，过磷酸钙4%，石灰粉3%，石膏粉2%。料水比为1：1.3～1.4； 配方3：菌糠50%，秸秆40%，豆粕5%，石灰粉3%，石膏粉2%。料水比为1：1.4。 7.1.2 制包与灭菌 栽培基质提前预湿。选用（17cm～18cm）ｘ36cm规格耐高温聚乙烯或聚丙烯菌袋，菌袋厚度0.06mm。菌包高温灭菌121℃保持2h～2.5h，或常压灭菌100℃保持9h～10h。 7.1.3 接种与菌丝培养 菌包温度冷却至35℃以下时接种。菌丝培养阶段保持环境温度20℃～28℃，最佳温度24℃～26℃，空间相对湿度60%～70%，光照强度≤300lx，二氧化碳浓度0.04%～0.2%。 菌包排放与覆土 7.2.1 覆土材料要求 选用耕作层下的壤土或沙质混合土作为覆土材料，应无除草剂等污染，暴晒2d～3d后，添加0.5%～1%石灰粉调节土壤pH值至7.5～8。 7.2.2 生产用水要求 生产用水应符合GB 5749要求。 7.2.3 排放时间 菌包菌龄50d～70d。春季栽培3月上旬～4月上旬排放，3月中、下旬～6月底出菇；秋季栽培9月中旬～10月中旬排放，9月下旬～12月出菇。 7.2.4 排放方法 畦宽1m～1.3m，畦之间留宽40cm～45cm操作道。脱去菌袋，横排于菌床上，之间间隔1cm～2cm。 7.2.5 覆土 采用二次覆土法。第一次覆土：覆土厚度1cm～2cm，覆土后缓慢补水至覆土含水量达到饱和；第二次覆土：第一次覆土12d～15d后，在70%～80%畦面出现原基时，覆厚度2cm左右湿土，湿土含水量62%～65%。 出菇期管理 第一次覆土后保持畦面温度18℃～26℃，第二次覆土后保持畦面温度15℃～22℃，空间湿度80%～95%，光照强度200lx～300lx，二氧化碳浓度0.1%～0.2%。出菇期保持畦面温度10℃～22℃，最佳15℃～18℃，空间湿度80%～90%。 8 采收与贮存 采收标准 子实体高度8cm～12cm、菌帽直径2cm～3cm、菇体紧实时及时采收。 采收方法 分批采收。手持子实体基部掰下或轻轻旋转拔起，清除基部泥土。采收过程应轻拿轻放，防止挤压损伤子实体。 贮存 用包装袋密封，避光冷藏贮存，保质期 ≤7天。 产品应符合GB 7096要求，包装和标志等应符合GB/T 24616要求。 9 病虫害防控 侵染性病害 及时清除浸染区覆土和栽培基质，并进行无害化处理。 虫害 用杀虫灯或粘虫板等诱杀；严格场地卫生管理，防止积水和过于潮湿。 病虫害防控用药应符合NY/T 393 要求。 10 栽培档案记录 建立鸡腿菇绿色栽培生产档案，对每一生产周期原材料应用、栽培管理过程、产品采收及销售等过程全程记录，并保存2年以上。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 江苏省食用菌协会 | ||
| 登记证号 | 51320000509156200L | 发证机关 | 江苏省民政厅 |
| 业务范围 | 学术交流、咨询服务、信息交流、行业规划等 | ||
| 法定代表人/负责人 | 陈惠 | ||
| 依托单位名称 | 江苏省农业技术推广总站 | ||
| 通讯地址 | 南京市鼓楼区龙江小区月光广场8号江苏农林大厦1315室 | 邮编 : 210036 | |