T_NXXH 004—2024 饲草料营养价值评价规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/NXXH 004—2024 |
| 中文标题 | 饲草料营养价值评价规范 |
| 英文标题 | Specification for nutritional value evaluation of forage |
| 国际标准分类号 | 65.120 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A031 牲畜饲养 |
| 发布日期 | 2024年02月28日 |
| 实施日期 | 2024年03月07日 |
| 起草人 | 苏日娜、刘百川、王桂桃、王娜、张荣、何云梅、周晋尧、薛彦伦、巴音娜、刘平、德布信吉雅。 |
| 起草单位 | 鄂托克旗品牌促进服务中心、内蒙古牧之源农牧业投资有限责任公司、内蒙古夏禾标准化技术服务有限公司、内蒙古亿维白绒山羊有限责任公司、鄂托克旗动物疫病预防控制中心、鄂托克旗农牧技术推广中心、鄂尔多斯市检验检测中心、鄂托克旗农畜产品产业协会。 |
| 范围 | 本文件规定了饲草料品质评价的方法原理、饲草料质量的基本评价、苜蓿草 青贮玉米、秸秆、杂干草、秸秆秕壳的具体要求。 本文件适用于饲草料营养价值评价。 |
| 主要技术内容 | 分级指数grading index (GL） 对粗饲料的粗蛋白(CP) 和中性洗涤纤维(NDF) 含量经过校正后，粗饲料的可利用能的随意进食量，单位为兆焦每天(M/d)。 粗饲料forages 用于饲喂山羊的各种鲜草、干草、农作物秸秆和青贮饲料。 禾本科牧草legumes 由禾本科饲用植物组成的牧草类群。 豆科牧草grasses 由豆科饲用植物组成的牧草类群。 秸秆straws 各种作物收获籽实后植株的剩余部分，主要包括茎、叶等。 玉米青贮corn silage 将新鲜的青刈玉米切碎装入青贮设施内，隔绝空气，在厌氧条件下经乳酸菌发酵制成的青贮料。 粗饲料品质forage nutritional quality 粗饲料能满足动物理想水平生产性能的综合能力。它是由粗饲料的营养价值和随意采食量大小所决定。 杂干草 hay 收割的非栽培的野生牧草经自然干燥或烘干脱水后获得的产品。 4 方法原理 根据饲草料的感官、PH值、水分、粗蛋白含量、纤维含量、灰分，对饲草料品质进行综合打分和分项评价来整体评定和个别评价。 5 饲草料质量的基本评价 感官评价 通过感官鉴定法来评价饲料品质优劣。在饲料启用时，用来直观判定品质优劣及是否可用。半干青贮常只采用感官评价。评为差等等级青贮料不宜饲喂羊只。评价标准见表1。 表1 饲草料感官评价标准 等级 颜色 香气 酸味 质地 优良 比较接近原料的颜色，一般呈黄绿色或青绿色 芳香，酒酸味 酸味较浓 柔软湿润，原料茎、叶、花保持原状，叶脉清晰可见松散 中等 与原料颜色相差较大，呈黄褐色或暗绿色 芳香味弱，稍有酒精或醋酸味 酸味中 柔软，水分稍多，原料茎、叶、花基本保持原状 差等 黑色或墨绿色 刺鼻腐臭味，霉味或其他怪味 酸味淡，味苦 腐烂、粘结成块或滴水，原料茎、叶、花原状保持极差 实验室评价 5.2.1 常规实验室鉴定 对感官评价为优良、中等的常规青贮饲料，需要进一步评价其品质时，--般采用常规实验室鉴定评价。 5.2.2 抽样 按照NY/T 2129饲草产品抽样技术规程的规定执行。 5.2.3 试样制备 将抽取的青贮饲料充分混合后取样(相当于15g干物质的量)，放入200 ml的广口三角瓶，加水120 ml ～ 140 ml,加塞后4 ℃冰箱内浸提24小时。摇晃三角瓶，以保证浸提完全。取出三角瓶，将饲料先液后渣进行过滤，尽量将残渣中的提取液挤出。通过滤纸的液体部分作为分析用提取液。 5.2.4 试样存放 不能立即分析的试样，应密封冷藏保存。 5.2.5 测定 pH值测定 采用“广泛pH值试纸”进行简易测定； 按照GB 9724 化学试剂pH值测定 通则进行精细测定。 水分含量测定 按GB/T 6435饲料中水分和其它挥发性物质含量的测定方法进行水分含量测定。 粗蛋白的测定 按照GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法进行粗蛋白的测定。 中性洗涤纤维的测定 按照GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定法进行测定。 酸性洗涤纤维的测定 按照NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定方法进行测定。。 粗灰分的测定 按照GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定方法测定。 基本综合评价 用感官鉴定法和常规实验室鉴定法对感官评价为优等和中等的常规饲料进行质量综合评价，即以颜色、气味(香气、酸味)、质地、pH值和水分等指标，分别打分，再按各项分数综合评定饲料质量等级。综合评定为劣质的饲草料不宜饲喂山羊等家畜。评价标准见表2、表3。 表2 常规饲草料评分标准 饲草料 等级 pH值 水分 气味（香气，酸味） 颜色 质地 禾本科及秸秆类 优等 3.4(25) 3.5(23) 3.6(21) 3.7(20) 3,8（18） 65%(20) 66%(19) 67%(18) 68%(17) 69%(16) 70%(14) 甘酸香味(25～18) 亮黄色(20～14) 松散柔软，不粘手（10～8） 良好 3.9（17） 4.0（14） 4.1（10） 4.2（8） 71%(13 72%(12) 73%(11) 74%(10) 75% (8) 淡酸味 (17～9) 黄褐色(13～8) 较松散，几乎不粘手（7～4） 一般 4.3（7） 4.4（6） 4.5（5） 4.7（3） 4.8（1） 76%%(7) 77% (6） 78% (5) 79% (3) 80% (1) 刺鼻酒酸味(8～1) 黄褐偏黑色(7～1) 略带粘性(3～1) 豆科类 优等 3.6（25） 3.7（23） 3.8（21） 3.9(20) 4.0(18) 65%(20) 66%(18) 67%(16) 68%(14) 酸香味(25～18) 亮黄色(20～14) 松散柔软，不粘手（10～8） 良好 4.1(17) 4.20(14) 4.30(10) 4.40(8) 69%(13) 70%(11) 71%(10) 72% (8) 酸味，酒酸味（17～9） 金黄色(13～8) 较松散，几乎不粘手（7～4） 一般 4.5(7) 4.6(6) 4.7(5） 4.8（3） 4.9(2） 5.0（1） 73% (7) 74% (5) 75% (3) 76% (1) 刺鼻酸味不舒适感（8～1） 暗褐黄色(7～1) 略带粘性（3～1） a括号内数值表示得分数; b秸秆主要指玉米秸秆及苕藤、花生藤等农作物秸秆: c豆科类牧草青贮时一般加有高糖分的禾本科牧草。 表3 常规青贮饲料质量综合评分等级 得分 100～72 71～37 36～11 ≤10 等级 优等 良好 一般 劣质 6 苜蓿草、青贮玉米、秸秆、杂干草、秸秆秕壳的具体要求 苜蓿草 苜蓿草的营养成分及分级见表4。 表4 苜蓿草的营养成分及分级 指标 等级 特级 一级 二级 三级 粗蛋白，% ＞22.0 ＞18.0 ＞16.0 ＞14.0 中性洗涤纤维，% 36 37 38 39 酸性洗涤纤维，% 24 26 27 28 粗灰分，% ＜8.0 注：各项营养成分均以86 %干物质为基础计算。 青贮玉米秸秆 青贮玉米秸秆的营养成分及分级见表5。 表5 青贮玉米秸秆的营养成分及分级 指标 等级 特级 一级 二级 三级 粗蛋白，% ＞4.6 ＞4.2 ＞3.9 ＞3.7 中性洗涤纤维，% 45 50 52 56 酸性洗涤纤维，% 28 30 32 34 粗灰分，% ＜3.0 注：各项营养成分均以86 %干物质为基础计算。 杂干草 杂干草的营养成分及分级见表6。 表6 杂干草的营养成分及分级 指标 等级 特级 一级 二级 三级 粗蛋白，% ＞14.5 ＞12.0 ＞9.5 ＞7.0 中性洗涤纤维，% 30～32 32～35 35～40 40～50 酸性洗涤纤维，% 15～20 17～25 20～28 25～32 粗灰分，% ＜11.0 注：各项营养成分均以86 %干物质为基础计算。 秸秆 秸秆的营养成分见表7，分级应符合DB15/T 1612的规定。 表7 秸秆的营养成分 指标 分类 玉米秸秆 小麦秸秆 稻草 豆秸 谷草 粗蛋白，% 3.5～6.0 3.0～6.0 2.5～6.5 3.0～6.0 2.5～4.5 中性洗涤纤维，% 50～65 55～75 57～70 55～69 60～70 酸性洗涤纤维，% 30～40 40～50 40～50 50～56 40～50 粗灰分，% 4.5～9.0 4.5～9.5 10.0～20.0 5.0～9.0 7.0～10.5 注：各项营养成分均以86 %干物质为基础计算。 秕壳 秕壳的营养成分见表8，分级应符合DB15/T 1612的规定。 表8 秕壳的营养成分 指标 分类 花生壳 豆荚 棉籽壳 小麦颖 稻壳 粗蛋白，% 4.5～8.5 5.0～12.5 2.5～6.5 4.0～5.5 2.0～3.0 中性洗涤纤维，% 75～80 54.1～70 50～70 50～65 50～65 酸性洗涤纤维，% 40～50 30～40 30～40 35～45 35～45 粗灰分，% 4.4～7.5 6.0～9.5 4.5～7.8 10.5～12.2 10.5～12.5 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 鄂托克旗农畜产品产业协会 | ||
| 登记证号 | 51150624MJY644587X | 发证机关 | 鄂托克旗民政局 |
| 业务范围 | 鄂托克旗地理标志的建设和对农畜产品、水产品及以其为原料的加工产品的技术服务，品质管理及宣传推广等。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 刘欢 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克旗乌兰镇原公安局大门东4号底商 | 邮编 : 016100 | |