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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/NXZX 029—2024 |
| 中文标题 | 滩羊肉屠宰加工技术规程 |
| 英文标题 | Technical regulations for slaughter and processing of tan-sheep meat |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | X10/29 |
| 国民经济分类 | A053 畜牧专业及辅助性活动 |
| 发布日期 | 2024年12月04日 |
| 实施日期 | 2024年12月12日 |
| 起草人 | 纪成军、杨纯玲、纪泽文、纪泽欣、杨瑞、杨凯燕、杨冲、王 倩、隋东茂、黄金梅、闫飞宇。 |
| 起草单位 | 宁夏宁羴源牛羊肉有限公司、宁夏宁羴源农牧科技有限公司、宁 夏博展农业科技有限公司、宁夏伊塞电子商务有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了羊屠宰的宰前要求、屠宰程序与技术要求、胴体预冷与成熟、胴体分割及贮藏。
本文件适用于滩羊肉屠宰场（厂）。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了羊屠宰的宰前要求、屠宰程序与技术要求、胴体预冷与成熟、胴体分割及贮藏。
本文件适用于滩羊肉屠宰场（厂）。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 宁夏质量技术协会 |
| 登记证号 | 51640000MJX153321W | 发证机关 | 宁夏回族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 调查研究、学术交流、提供技术服务、咨询服务、产品质量鉴定服务、质量品牌服务、质量体系认证服务、申报QC小组、制定标准服务和宣贯及业务培训。 |
| 法定代表人/负责人 | 杨小暇 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 宁夏银川市兴庆区玉皇阁南街292号 | 邮编 : 750001 |
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