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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QSX 0018—2024 |
| 中文标题 | 花儿餐饮 大通生烤羊排 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A031 牲畜饲养 |
| 发布日期 | 2024年12月16日 |
| 实施日期 | 2025年01月16日 |
| 起草人 | 杨芝君、杨亚茹、白雅婷、鲁世珍、鲁国元、王寿元、马建名、郭雪莲、吴晓月、柴生堂、王忠平、李文兰、郑生熬、张建全 |
| 起草单位 | 大通回族土族自治县市场监督管理局、大通回族土族自治县餐饮行业协会、青海锦锡锋餐饮有限公司、大通烧鹅仔酸辣粉 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了大通生烤羊排的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工序及工艺、卫生管理及最佳食用条件 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 青海省食品工业协会 |
| 登记证号 | 51630000521835118Y | 发证机关 | 青海省民政厅 |
| 业务范围 | 开展我省食品行业产业结构、生产、经营等方面的调查研究，就我省食品工业发展规划、产业政策的呢过问题提出建议，受政府有关部门委托，制定并监督执行行约行规，规范行业行为，加强行业自律，创造和维护行业公平竞争环境与市场秩序等。 |
| 法定代表人/负责人 | 郭守明 |
| 依托单位名称 | 青海省工信厅 |
| 通讯地址 | 青海西宁海湖文景街32号 | 邮编 : 810016 |
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