收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SCSJXH 008—2024 |
| 中文标题 | 鲟鱼子酱 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A041 水产养殖 |
| 发布日期 | 2024年12月30日 |
| 实施日期 | 2024年12月31日 |
| 起草人 | 李军、卿勇、张斌、李强、王杰儒、李蝶、王方铃、余成霞、刘亚、陈德芳、张鑫、李志琼。 |
| 起草单位 | 四川润兆食品有限公司、四川省市场监管发展研究中心、四川省农业科学院水产研究所、四川农业大学。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了鲟鱼子酱的术语和定义、分类与命名、技术要求、生产过程卫生要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于以鳇属（Huso）、鲟属（Acipenser）等鲟科鱼类的鱼子为原料，经搓卵、除杂、拌盐、装罐等工序加工制成的可直接食用的鲟鱼子酱产品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 四川省市场监督管理学会 |
| 登记证号 | 51510000504060576K | 发证机关 | 四川省民政厅 |
| 业务范围 | 学术交流、咨询服务、课题研究和培训。 |
| 法定代表人/负责人 | 段纪萍 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 四川省成都市青羊区东城根南街30号 | 邮编 : 610000 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。