T_SDRA 39—2024 葱油白切鸡-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDRA 39—2024 |
| 中文标题 | 葱油白切鸡 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | X 10 |
| 国民经济分类 | H6110 旅游饭店 |
| 发布日期 | 2024年12月27日 |
| 实施日期 | 2024年12月27日 |
| 起草人 | 何剑生、郑远文、徐春清、刘长秀、陈桂彩、谭雁彩、罗国明、卢建骚、徐洪威、梁德坤、周到、胡伟明。 |
| 起草单位 | 佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、广东顺德味可道餐饮管理有限公司、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、广东顺德味可道宴席酒楼有限公司、佛山市顺德区容桂味可道美食坊。 |
| 范围 | 本文件规定了葱油白切鸡的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于葱油白切鸡。 |
| 主要技术内容 | 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 基本要求 4.1 原料 4.2 器具 4.3 卫生 5 烹饪工艺 5.1 原料 5.2 烹制 6 食用 7 特点 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 佛山市顺德区容桂餐饮行业协会 | ||
| 登记证号 | 51440606MJL645172X | 发证机关 | 佛山市顺德区民政和人力资源社会保障局 |
| 业务范围 | 促进文明经营，组织经验交流和提供法律咨询等服务，承接政府职能转移和购买服务。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 罗兆波 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 佛山市顺德区容桂街道容奇大道 中78号 | 邮编 : 528305 | |