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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDTWSP 0001—2021 |
| 中文标题 | 红曲米醋 |
| 英文标题 | Red Yeast Rice Vinegar |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | CCS X66 |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2021年11月26日 |
| 实施日期 | 2021年11月27日 |
| 起草人 | 于鑫、朱立磊、马小刚、田书义、姜东荣、米加峰 |
| 起草单位 | 山东玉兔食品股份有限公司、山东菏泽玉兔食品有限公司、山东省调味食品 协会、山东玉堂酱园有限责任公司、济南德馨斋食品有限公司、泰安未来食品有限公司、聊城天香 酿造有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了红曲米醋的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规
则、标志、包装、运输与贮存 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 山东省调味食品协会 |
| 登记证号 | 51370000MJD621758Q | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 调查研究、交流合作、标准制定、会展招商、咨询服务、业务培训、会议服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 杨圣泉 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 山东省济南市历城区北园大街36号 | 邮编 : 250010 |
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