T_TEA 10—2024 山楂茶（代用茶）加工技术规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/TEA 10—2024 |
| 中文标题 | 山楂茶（代用茶）加工技术规范 |
| 英文标题 | Technical specifications for processing Hawthorn leaves tea (Herbal tea) |
| 国际标准分类号 | 67.160.20 无酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | X55 |
| 国民经济分类 | C152 饮料制造 |
| 发布日期 | 2024年12月31日 |
| 实施日期 | 2025年01月01日 |
| 起草人 | 李衡程、吴巨贤、林楚生、刘慧清、程学勋、黄百祺、刘建华、张王斌、聂宗仁、韩志武等 |
| 起草单位 | 广东科贸职业学院、清远市农业企业家协会、广东绿兢仁健康科技产业有限公司 |
| 范围 | 本标准适用于以山楂树Crataegus pinnatifida Bunge的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制成的代用茶。 |
| 主要技术内容 | 4 山楂茶鲜叶要求 4.1 鲜叶验收 4.2 鲜叶检测 4.3 鲜叶等级 5 山楂茶（绿茶）初加工 5.1 山楂茶（绿茶）主要工艺流程 6 山楂茶（红茶）初加工 6.1 山楂茶（红茶）主要工艺流程 7 山楂茶精加工 7.1 山楂茶精加工主要工艺流程 8 加工场所设备要求 9 试验方法 9.1 感官指标 9.2 理化指标 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 广东省茶文化研究会 | ||
| 登记证号 | 51440000564508432P | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 举办展览，人才培训，课题研究，技术服务，编辑刊物，管理咨询，促进茶业科技，经济，文化交流 | ||
| 法定代表人/负责人 | 林楚生 | ||
| 依托单位名称 | 广东省农业农村厅 | ||
| 通讯地址 | 广东省广州市天河区中山大道西89号1230房 | 邮编 : 510630 | |