T_XJWA 003—2024 桑葚利口酒-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XJWA 003—2024 |
| 中文标题 | 桑葚利口酒 |
| 英文标题 | Mulberry Liqueur |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | X62 |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2024年12月25日 |
| 实施日期 | 2024年12月30日 |
| 起草人 | 赵宾宾、刘丽媛、陈其玲、韩泽云、武云龙、吴久赟、古亚汗·沙塔尔、王琼、阿迪力·阿不都古力、李万倩、孟建祖、罗闻芙、王春燕、周慧、吴玉华、吾尔尼沙·卡得尔、张海军、李天翀 |
| 起草单位 | 新疆农业大学、吐鲁番市林果业技术推广服务中心、吐鲁番市葡萄酒产业协会起草 |
| 范围 | 本文件规定了桑葚利口酒的术语和定义、要求、生产工艺、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于桑葚利口酒的生产 |
| 主要技术内容 | 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 桑葚利口酒是以桑葚发酵酒为主要原料，添加桑葚白兰地、食用酒精以及桑葚汁、浓缩桑葚汁、果葡糖浆或白砂糖为辅料，经陈酿、调配、灌装等工艺生产而成，酒精度为15.0～22.0 % vol的桑葚酒。 4 要求 4.1 感官要求 4.2 理化指标 4.3 生产加工卫生要求 4.4 微生物要求 4.5 食品添加剂要求 4.6 食用酒精 4.7 玻璃制品 4.8 净含量 5 生产工艺 6 检验规则 7 标志、包装、运输、贮存 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 新疆维吾尔自治区酿酒工业协会 | ||
| 登记证号 | 51650102505263252E | 发证机关 | 新疆维吾尔自治区民政厅 |
| 业务范围 | 理论研究、学术、经验、信息技术交流、人才培训、咨询服务、行业协调 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王莹 | ||
| 依托单位名称 | 新疆农业大学 | ||
| 通讯地址 | 新疆乌鲁木齐市天山区光明路88号机电行办406室 | 邮编 : 830002 | |