收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XJWA 013—2024 |
| 中文标题 | 新疆干红葡萄酒风味质量表征方法 |
| 英文标题 | Characterization Method for Flavor Quality of Xinjiang Dry Red Wine |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | X62 |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2024年12月20日 |
| 实施日期 | 2024年12月30日 |
| 起草人 | 陶永胜、靳国杰、刘秀海、范国元、李运奎、白雪冰、武运、张海军、朱晓冬、江科、李爱华 |
| 起草单位 | 西北农林科技大学、吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司、新疆农业大学、新疆葡萄酒庄酒工程技术研究中心 |
| 范围 | 本文件规定了新疆干红葡萄酒风味质量的术语和定义、表征方法。
本文件适用于新疆干红葡萄酒风味质量的表征 |
| 主要技术内容 | 干红葡萄酒的风味理化指标对应的风味物质（或经处理后）在特定波长下有较大吸收，且不同风味物质（或经处理后）较大吸收的特定波长不同。采用分光光度分析法测定干红葡萄酒样（或经处理后）在各特定波长下的吸光度值，测定相应风味物质的含量或指数，从而表征干红葡萄酒的风味理化指标，反映干红葡萄酒的风味理化性质 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 新疆维吾尔自治区酿酒工业协会 |
| 登记证号 | 51650102505263252E | 发证机关 | 新疆维吾尔自治区民政厅 |
| 业务范围 | 理论研究、学术、经验、信息技术交流、人才培训、咨询服务、行业协调 |
| 法定代表人/负责人 | 王莹 |
| 依托单位名称 | 新疆农业大学 |
| 通讯地址 | 新疆乌鲁木齐市天山区光明路88号机电行办406室 | 邮编 : 830002 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。